Los alumnos del taller de empleo han recibido formación en materia de cantería y medio ambiente. La formación ha sido impartida por una Ingeniero de Minas, y se ha dividido en cuatro módulos formativos, entre los cuales destaca el referente al procedimiento para la apertura de una explotación cantera. Las clases teóricas se han complementado con la visita a una cantera, en la cual los alumnos han visualizado todo el proceso de extracción de la piedra, realizando prácticas de picado y paletizado.
